Euskal Sagardoa 2025eko uzta aurkeztu da
2026ko ekainaren 2an, Euskal Sagardoa Jatorri Deiturak 2025eko uzta aurkeztu du Vitoria-Gasteizko Matxete plazan. Euskal Sagardoa osatzen duten 48 ekoizleek, Gipuzkoatik, Bizkaia eta Araba, 112 sagardoa prestatu dituzte, 170 ekoizletatik lortutako sagarrak erabiliz. 2025eko uzta aurrekoarekin alderatuta oparoa izan da, nahiz eta espero zena baino zertxobait txikiagoa. Hori dela eta, sarriago iragartzen diren sagardoak lortu dira, freskoak, aromatikoak eta eleganteak, inolako zailtasunik gabe.
Sagardoak eta ekoizpen aniztasuna
4 milioi kilo sagarra baino gehiago bildu dira, eta horrek 3 milioi litro Euskal Sagardoa egitea ahalbidetu du. Hala ere, gogoan izan behar da sagardotegi bakoitzak bere ezaugarriak dituela; urteetan zehar, Euskal Sagardoa Jatorri Deiturak hainbat produktu berezia komertzializatu ditu, baita sagardo zorrozpenak ere. Sagardoaren 2025eko uzta ekoizpen aniztasuna lortzeko baldintza egokiekin martxan jarraituko da. Horrela, produktuak aniztasun handiagoa lortzeko aukera ematen du.
Jatorri Deitzailea eta jendea ezagutarazteko ekitaldiak
Ekitaldi horien artean, Toloño-Gastrogune jatetxean aurkeztuko da Euskal Sagardoa, non gonbidatuek Jatorri Deiturako sagardoak dastatzeko aukera izango duten. Ekitaldi hau aurreko urtean Karmine ospatu zen ekimenaren jarraipena da. Bihar, ekainaren 6an, Matxete plazan Sagardo Eguna ospatuko da, Gipuzkoatik, Bizkaia eta Araba arteko 13 sagardotegiek ekoitzitako sagardoa dastatzeko aukera emango duena.
