Álava, pies en la tierra
Los días 11 y 25 de mayo, 15 y 29 de junio, y 6, 13, 20 y 27 de julio, el restaurante Almazen de Gesaltza Añana organizará las jornadas gastronómicas «Álava, pies en la tierra». En estas jornadas, además de sesiones de alta cocina, los vinos de Bodegas Amaren y los productos locales serán los protagonistas.
En esta temporada, se busca dar a conocer la gastronomía y las tradiciones del territorio. La iniciativa se llevará a cabo con la colaboración del Departamento de Turismo de la Diputación Foral de Álava, y su objetivo es promover la calidad y diversidad de los productos alaveses. Cristina González, diputada foral, Jon Cañasek, viticultor de Bodegas Amaren, y Beatriz Pascual, chef de Almazen, han presentado estas jornadas.
Este proyecto, precisamente, impulsa la promoción de los productos locales y la historia de Álava, ofreciendo experiencias gastronómicas únicas, junto a los vinos producidos por las bodegas locales. En la última sesión, también habrá una cata dirigida por el experto Óscar Cardenas, centrada en los vinos de la región.
