Mercado Agroecológico de la EHU
No es solo un día cualquiera, la Universidad del País Vasco (EHU) ha organizado este miércoles su mercado agroecológico en colaboración con la asociación UNIazoka. El mercado ha transformado el claustro de la Facultad de Letras en un espacio de mercado, con el objetivo de concienciar a la comunidad universitaria sobre la importancia de la alimentación ecológica en el ecosistema.
Desde 10:00 hasta 14:00, se ha desplegado una amplia oferta de puestos, llenando de color las aulas entre los estudiantes que están aprendiendo en el aula. Los asistentes han tenido la oportunidad de participar en charlas sobre productos locales, pan artesanal y alimentos producidos por agricultores durante la mañana.
Esta iniciativa está en marcha desde 2018 a través de BiziLab Campus y este año cuenta con la colaboración de Justicia Alimentaria y Hegoa. En los puestos se ofrecían productos de alimentación ecológica y contemporánea, así como un proyecto de recuperación de variedades tradicionales de trigo de Álava.
Además del mercado, se han realizado charlas ante el público, brindando la oportunidad de explorar alternativas de consumo. Las charlas han sido un camino para lograr una perspectiva más justa y responsable, permitiendo a los asistentes conocer el origen de sus alimentos junto a los agricultores.
El programa de charlas ha comenzado con dos microcharlas, la primera sobre justicia comercial. Al final del evento, Ekolurra y EHKOlektiboa ofrecerán una charla titulada Agroecología, de 12:00 a 13:00.
Este mercado se ha llevado a cabo gracias a la activación de la comunidad universitaria, con la participación de profesores, estudiantes y personal de todas las facultades, así como de organizaciones del tercer sector.
Además, se ha convocado en un momento especial para celebrar el Día Internacional de la Tierra, con el fin de ayudar a la comunidad estudiantil a fomentar prácticas sostenibles y facilitar el acceso a este tipo de alimentos.
