Taller salinero, cata, spa salino y la nueva ruta a los manantiales: vive el Valle Salado de Añana este verano
La sensación de pisar la era con los pies descalzos y notar el agua templada y densa contra la piel es poco menos que indescriptible. Y si a eso, añadimos la certeza de que estás pisando el mismo suelo que pisaron y siguen pisando generaciones de salineros desde hace más 7.500 años, visitar el Valle Salado de Añana es una de las experiencias que no puedes perderte este verano. Porque las salinas se caminan, se tocan, y, también, se prueban. Es tu oportunidad para descubrir un lugar único en Álava y en todo el Estado.
Conviértete en aprendiz de salinero por un día en el Taller Salinero
Durante generaciones, las manos de los y las salinera llenaban las eras de madera con agua salada de los manantiales cercanos y esperaban al sol. Cada cierto tiempo se removía la salmuera, se recogía la sal en cestos y se llevaba a los almacenes. Así se producía el oro blanco alavés. Una tradición que se ha recuperado y que continúa hoy en día.
Un proceso que puedes experimentar en el Taller Salinero. Todos los días hasta finales de agosto, te puedes convertir en un aprendiz de un oficio que no ha cambiado en milenios. Puedes entrar en una era con los pies descalzos, manejar las herramientas de los salineros que siguen trabajando en las salinas y, al final, llevarte tu propia cosecha de sal a casa.
Una familia disfrutando del Taller salinero en Salinas de Añana Quintas Fotógrafos
Es una actividad pensada para familias donde podrás conocer los diferentes métodos que se han empleado para producir la Sal de Añana a lo largo de la historia.
El manantial que ha alimentado la sal durante siglos
Si miras un mapa, Añana no está precisamente al borde del mar. Entonces, ¿cómo es posible que la sal salga desde hace 7 milenios? La respuesta: su manantial.
El manantial de Santa Engracia devuelve un agua mucho más salada que la del mar. En esta ruta, descubrirás cómo es posible que surja sal a decenas de kilómetros del mar y cómo el ingenio del ser humano ha sabido sacar provecho. Caminarás bajo la sombra de las eras de cristalización de sal, por los complejos entramados de pilares de madera para disfrutar de esta arquitectura única en el mundo.
Una visita que, en temporada, termina en el Spa Salino al aire libre.
Cuatro sales que no saben ni se sienten igual en una cata única
La sal no siempre sabe a lo mismo. En esta visita descubrirás por qué la sal puede cambiar de sabor e intensidad dependiendo del lugar del que proceda o la forma en la que se presente. Y la mejor manera de hacerlo es con una cata de una de las mejores sales del mundo según los expertos.
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Probarás los cuatro tipos de sal que se producen en Salinas de Añana, la Sal Mineral, la Flor de Sal, la Sal Líquida y el Chuzo. Y verás cómo puede cambiar tu experiencia. De una manera sencilla y divertida, aprenderás sobre la apariencia y las distintas sensaciones olfativas y gustativas de cada tipo de sal. Y, además, tendrás la ocasión de probar cómo la sal mineral combina con especias como la cayena, el ajo, las hierbas provenzales y hasta con el vino.
Un spa con agua siete veces más salada que la del Atlántico
El spa salino recupera un ritual que practicaban los propios salineros para descansar después de la jornada: sumergir pies y manos en aguas con una concentración de sal que multiplica por 7 la del océano Atlántico. Es una sensación difícil de explicar hasta que lo sientes en la piel.
Más allá de sensaciones, los baños salinos tienen propiedades terapéuticas. Pueden mejorar la circulación sanguínea, remineralizar la piel, mejorar la elasticidad de los tejidos y reducir las posibilidades de desarrollar artrosis.
Spa salino en Salinas de Añana Quintas Fotógrafos
Actividades para satisfacer la curiosidad de los más pequeños
El Valle Salado también deja espacio para satisfacer la curiosidad de los más pequeños de la familia, dando respuestas a preguntas que solo hacen ellos: por qué hay sal donde no hay mar, cómo era la vida hace miles de años, qué guardan las huellas fósiles. Los talleres familiares convierten cada una de esas preguntas en un experimento, una excavación simulada o una cata pensada a su medida. Nadie sale de allí sin haber tocado algo con sus propias manos.
Niñas en un almacen de sal Quintas Fotógrafos
El verano es la única temporada en la que el valle se recorre entero, sin restricciones de fechas. El taller salinero abre cada día de julio y agosto. La ruta a los manantiales sale todas las tardes, y el spa salino funciona en turno de mañana y de tarde.
Las plazas para las actividades son limitadas, así que conviene reservar con antelación. En la web oficial del Valle Salado, en la sección Elige tu experiencia, puedes consultar todos los detalles y elegir la opción que más se ajuste a tu plan.
Valle Salado de Añana
Dirección: Calle Real 32 – Salinas de Añana / Gesaltza-Añana
Teléfono: 945 351 111
Web: vallesalado.com
Quedan pocas semanas de verano, las únicas del año en las que se puede completar el valle entero en una sola visita, con buen tiempo. No tienes excusa para no venir.
