Euskadik elikagai-xahuketaren prebentzioan eta kudeaketan aurrera egiten du
Elikagai-xahuketa, ingurumen, ekonomi eta gizarte-erronken artean garrantzitsuena da. Hori gutxitzeko asmoz, Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza Sailak Elika Fundazioak egindako euskal elikadura-kateko elikagai-xahuketaren bigarren diagnostikoa aurkeztu du. Diagnostiko honek Euskadin urtean 247.668 tona elikagai-xahuketa gertatzen dela adierazten du, hau da, pertsonako 111,65 kilo urteko. Aurreko urtetan izandako hazkundearekin alderatuta, xahuketa %1,1 handitu da.
Elikadura-katean, etxeek %10,97ko murrizketa lortu dute, pertsonako ia zazpi kilo gutxiago xahutzeraino. Hala ere, xahuketa iturri nagusia etxeetan, ostalaritzan eta banaketan pilatzen da, eta horiek dira erronka nagusia, xahuketa %97 pilatzen baita azken mailatan. Amaia Barredo sailburuak adierazi duenez, ikerketak galerak identifikatzeko aukera ematen du, politika publikoak hobetzeko. Elikagaien eraldaketa-sektorea, bestetik, %70 murrizketa lortu du 2022arekin alderatuta, eta gaur egun 2.317 tona sortzen ditu urtean.
Zentzu horretan, etxeetan, ostalaritzan eta banaketan indarrak handitu beharko dira sentsibilizazio, prestakuntza eta ekintzetan. Diagnostikoak, gainera, 2026-2030 Plan Estrategikoaren oinarriak ezartzen ditu, elikagai-galerak prebenitzeko legea aplikatzeko helburuarekin. Emaitzak, etorkizuneko erronketarako prest daudenak direla agerian jartzen dute.
