Juan Manuel Lavín, figura importante de la enogastronomía
Rioja Alavesa y Álava han perdido hasta ahora una figura empresarial clave. Juan Manuel Lavín falleció la noche anterior a los 63 años, dejando un legado profundo y habiendo recibido varios premios a lo largo de los años.
Espacio gastronómico Villa Lucía
La empresa Lavin Santamaria S.A. se fundó a mediados de la década de 1980 y, a principios de la década de 1990, desarrolló la propuesta del centro temático de vino Villa-Lucía. Además, en el año 2000 se unieron el Hotel Villa de Laguardia y el Wine Oil Spa.
El recorrido del vino, en primer lugar
Lavín estuvo involucrado en la promoción de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa y también se encargó de la Villa Lucía Espacio Gastronómico, que se dedicó a la promoción del producto y la cultura local, creando experiencias únicas.
Homenaje y despedida
El diputado general, Ramiro González, ha destacado la importante labor de Lavín: «Era una pieza clave para Rioja Alavesa, fue el primero en ver el valor del territorio”. González ha afirmado que a Lavín «con cariño, le damos el último adiós en homenaje».